你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶包配方真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶排骨真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶食譜真空包外送
感謝媽媽 文/趙美玉 記得小學一年級的時候，有一天我覺得不舒服。您看到我紅彤彤的臉時，用手摸了摸我的額頭，慌忙地說：“走，帶你去看病。”“我沒事的，我去上學了！”還沒等媽媽反應過來，我就沖下樓去了。 到了學校，我感覺好難受。頭又熱又重，臉上火辣辣的，渾身沒力氣。在我迷迷糊糊趴在課桌上的時候，“趙美玉，你媽媽來了。”不知是誰喊了一聲。我抬頭一看，遠處有一個熟悉的身影，正勿忙地朝班級門口跑來。“媽媽，是媽媽。”我很高興。媽媽一邊向老師解釋一邊用急切的眼光看著我。一會兒，媽媽走了過來把我帶回了家，媽媽手里拿著藥和一杯熱騰騰的白開水，讓我吃。看著媽媽給我倒水的樣子，看著媽媽頭上的汗，像斷了線的珠子不停地往下掉。媽媽一口一口吹著勺里的藥，我的眼淚像泉涌一樣奪眶而出。媽媽看到后緊張地問：“是不是哪里痛？”我搖著頭含著淚水，那時我多么想對媽媽說：“媽媽感謝您，我愛您。”但話到嘴邊又咽了下去。 感謝您媽媽，是您養育了我，教育了我。 感謝媽媽 文/張潔 媽媽，感謝有您！是您在我困難的時候，給我幫助；是您在我傷心的時候，給予我安慰；是您在我悲觀的時候給我勇氣和力量。所以，媽媽，感謝今生有您！ 那天晚飯后，我去拿洗碗帕洗碗，把壓著帕子的菜刀從桌子上拖了下來，菜刀口沖向我的腳，把我的腳“咬”開一個大口子。頓時，鮮血涌了出來，你連忙把我送進醫院。口子縫合之后，護士給我打了點滴，由于我太困，就在病床上睡著了。但是你一直未合眼，幫我看針水。所以，媽媽，感謝有您！ 有一次，我半夜突然發燒，您發現了就讓我先吃點藥，觀察一下。您不顧寒冷，起來給我拿藥，在火旁等著水燒開，又幫我把水弄涼。我把藥吃到嘴里，覺得藥不再是苦的，而是甜的。心間，有一股莫名的暖流。那一刻我感受到母愛的溫暖，無私與偉大。媽媽，感謝有你。 媽媽，您是春天里的花香，讓我身心舒暢；是炎炎夏日里的一陣風，為我送來了涼爽；是金黃的秋天中的稻谷，為我充饑；是寒冷冬天中的一束陽光，為我送來溫暖。媽媽，感謝今生有您。如果有來生，還請您一定做我的媽媽！ 感謝您，我的知心好媽媽 文/董勝楠 媽媽，我不知道什么原因，小時候，我對您的敬畏之情多于親切之感。而現在我已經長成一名少女，心中有點叛逆，而您卻能探知我的心底，我覺得您不僅是疼我愛我的好媽媽，更是我的知心好朋友。 上次的語文期中考試，我的考試成績并不理想，只考了89分。我的心情糟透了，真想大哭一場。只有您看出了我內心的矛盾，晚上吃完晚飯后，您來到了我的房間，看著你慈祥的目光，我低下頭支支吾吾說：“媽媽，我……我……只考了……89分。” “我知道了。”您溫柔地說。 “我怕別人嘲笑我，看不起我！媽媽請您幫我保密！” “好，媽媽幫你保密，這件事就你和我知道，其他人都不說。其實，楠楠，考差了并沒關系，以后只要你有什么煩心事來找媽媽傾訴，媽不怪你，千萬別憋在心里。” 媽媽，您的這一席話，讓我震驚，不過更多的是感動。以前我在家里老是發小脾氣，總是說您偏愛弟弟，不要我了，而您卻不怪我。現在，您在我心里最難過的時候聽我傾訴，安慰我。原來，您才是最懂我心的人，您才是真正保護我的人！ 現在我想真誠地對您說一聲：“媽媽，謝謝您！我愛您！謝謝您對我的理解和支持！謝謝您對我無微不至的疼愛！我為有您這樣一位知心好媽媽感到無比幸福！” 大地媽媽感謝您 文/蘇雯菲 親愛的大地媽媽： 您好！ 您擁有無窮的力量，您哺育萬物。如果沒有您，我們的生活將變得乏味。您哺育著許許多多的兒女，如果沒有他們，我們的生活不再有活力。您給了我很多啟示，所以我要感謝您以及您的兒女！ 大地媽媽，感謝您的兒女讓我感悟到讓人受益一生的道理，就像您的其中一個兒女——含羞草，這種草在路邊是無處不在的。她雖然一碰觸葉子便會立即合攏起來，但這也是她的一種自衛方式。當人類想知道明天的天氣和預測地震的時候，她就會挺身而出，我們常把她當作天氣預報和觀察自然災害的參考。她不是膽怯的，我覺得她是偉大的，她默默無聞為我們奉獻著。 大地媽媽，感謝您的兒女，他們的本事也讓我佩服得五體投地。就像您其中最小的兒子——螞蟻，他是我們世界上無處不在的一種動物。他建筑的房子牢固，安全，舒服，道路四通八達。他懂得團結合作，只要有一只螞蟻發現了食物，便會和他的同伴們一起分享。當快要下雨時他便會發出警告，通知我們。我覺得他不弱小，他具有團結合作、眾志成城的精神。 大地媽媽，再次感謝您，您給予您的兒女生命，哺育著他們，同時又給我們帶來了快樂！ 感謝您，大地媽媽！ 此致， 敬禮！ 蘇雯菲 >>>更多美文：好文章
小時候，冬季特別冷。地上有很厚的雪，河里有很厚的冰。整個冬天，擦冰，是小孩子們主要的營生。小丫頭們以打冰出溜為主，男孩子則要自制冰車，展開滑冰比賽。 還沒玩兒夠，眨眼就到春天了。大人們忙著下地干活，小孩子們沒事兒做，就滿山亂跑，累了，倒在陽坡碗兒的靰鞡草上休息，互相說些不著調兒的話。困了，就打個盹兒，睡上一覺。一覺醒來，估摸著快到中午了，分別回家，各找各媽！勤快一點兒的順便揀幾根干樹枝，到家還能獲得幾句夸獎。 跑著跑著，居久花就露頭兒了。在向陽的南坡，大石頭根兒下，枯黃的野草窠兒里，緊挨著地面，先伸出幾片毛絨絨的碎葉，過不了一兩天，碎葉中心就會露出一個毛絨絨、透著紫灰色的花苞兒，再過幾天，一朵紫紅色、喇叭形的小花就展現在枯黃的茅草叢中。因為它是初春最早開放的花朵，于是深受我們小孩子的喜愛，紛紛遍山尋找，然后采下，小心翼翼地捧在手里。可憐的居久花花柄還沒來得及伸長，就被我們一群小毛孩子無情地扼殺。不過不用擔心，過幾天又會有另一朵花拱出地面，前仆后繼。 可是，有的孩子只是新鮮一會兒，就不知丟到哪里去了。只有我像捧個寶貝似的，一直拿回家，要看上好幾天。天氣漸暖，居久花得了自然的恩賜，開的越來越多，花也不再釘在地上，花柄見長，再采時正好將花柄攥在手里，一只手可以攥好幾朵，時不時聞聞花香，心里美不勝收。拿回家，還可以栽在小瓶兒中，擺在板柜上。仔細觀察，數數，花有六瓣，花瓣里面很光滑，顏色深，背面顏色淺，且有一層白毛，里面的花蕊嬌黃，頭頂一撮紫毛兒，揪一個嘗嘗，齁辣。整朵花像個紫色的小喇叭，或者小鈴鐺。 要是畫下來，多好。于是找來鉛筆和紙，卻怎么也畫不像。但美術的萌芽就此開始。 再過些時候，山上的杏花也泛起紅暈，杏花一開，各種山花就競相開放了，居久花就被湮沒在滿山的綠色之中。可是居久花并沒有退出花陣，它依然開著，只是后開的花花柄越來越長，柄的中間還長有一片葉子。陽坡開完陰坡開，荒坡開完樹林里開，一直到老秋，收割莊稼的時候，仍然可以看到盛開的居九花。開敗了的花，換了一種面貌，先變身一支毛筆，然后是滿頭白發，像個白發的老頭，因此得名白頭翁，也是中藥名。當然，這是后來才知道的。至于居久花這名字，是不是這兩個字，也沒考證出來，或許是因為開的太久，才叫居久花吧。亦或是滿語的音譯？ 居久花就這樣從開春的第一朵花，一直開到老秋，也不管有沒有人理它，就那樣一直開著，直到滿頭白發。有一年供銷社收購藥材，收白頭翁根，人們蜂擁到山上，眼睛就盯著這個白毛，十幾天之后，山上的白頭翁只剩下稀疏的幾棵。可第二年春天，在那陽坡碗兒的黃草里，仍然有好多的居九花頑強地拱了出來。 >>>更多美文：原創散文
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